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夜ごはん「ニラたっぷり塩だれつくね」

急に寒くなりましたね。
しかも雨。
しかも選挙。年末に向けて慌ただしいですね。

今日は急につくねが食べたくなり、いつものクラシルで探していたら結構れんこん使ったつくね多いですね。
れんこんはそんな好きではないので却下で。
結局美味しそうだったこちら

ニラたっぷり塩だれつくね

にんにくとニラがたっぷり入ってごま油のかおりとても良い。

竹串を切らしていて皿に直置きです。見た目いまいちだけど塩ダレ効いててとても美味しいですね。
6人分作ったのに家族5人であっという間に食べてしまきました。次に作るときはもっと沢山作ろう。


夜ごはん「鶏もも肉とオイスターソースで肉野菜炒め」&「ちくわのアンチョビマヨ炒め」

クラシルで美味しそうなもの探してます。基本は鶏肉好きなので鶏肉の炒め物見ると食べたくなります。
そんなことで今日は鶏肉と野菜の炒め物

鶏もも肉とオイスターソースで肉野菜炒め

と冷蔵庫にいつまでもアンチョビペーストが余っているのでアンチョビで検索して〜
こっちはクックパッドの

ちくわのアンチョビマヨ炒め

肉野菜炒めは材料にカット野菜って書いてあったので、キャベツとピーマン細切れにして。人参入れようと思ったけどやめました。鶏肉の炒め方がいまいち足りない感じで火の通りが不完全で少し蓋して蒸し気味にしました。

ちくわのアンチョビマヨ炒め〜は油ひかずにマヨネーズで和えて炒めるので焦げるの心配したけどいい感じに出来上がりました。

両方とも超美味しい〜
レシピアプリに感謝〜


好い日々のために

40代も中盤に差し掛かり子供の成長のみを楽しみに生きていますが

仕事もキャリアプラトーと言われる状態にありますが

まだまだ楽しいこと探していきます

このページはそのための一歩

面白きこともなき世を面白く 住みなすものは心なりけり