夜ごはん「鶏もも肉とナスの炒め物」

花粉が落ち着いてきました。
オレだけかな?でもそろそろスギ花粉は落ち着いてきてると思う。オレはヒノキには反応しないので。良かった。

今日はお昼にラーメン食べてしまったので低カロリーにしたいなぁと。
でも低カロリーかはわかりませんが昨日からナスを使おうと思っていたのでクラシルからこれ

しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め

鶏モモ肉と書いてあるけどムネ肉にしました。安いのもあるけど最近包丁研いでないのでモモ肉は切りにくいので〜
調子良く炒めていたらポン酢がない!!!
仕方がないので醤油とすし酢で適当に味付けして完成。

付け合わせには中華風春雨サラダ。これも昨日から考えてました。
中華風の春雨サラダはレシピがたくさんあるけれどクラシルから美味しそうなの選んでこれ

今日はこれでお腹いっぱい!中華風春雨サラダ

これも実は酢が無かったので仕方なくすし酢使いました。すし酢に何が含まれているかいまいち良く知りませんが、まあ不味くはならないでしょう。
てことで完成。

どちらもレシピ通りの味付けでは無かったけれど結構美味しく出来ました。ナスと鶏肉の炒め物はピリ辛程度が丁度良い。
中華風春雨サラダは少ししょっぱめだったけどこれはすし酢のせいなのか?
まあそれでも十分美味しかったですね。


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