夜ごはん「あじの竜田揚げ」

寒くなりましたね。北海道は11月だというのに氷点下10℃以下という厳寒。
寒い国生まれですが余生は暖かいところで暮らしたい。

今日は鳥モモ肉買うつもりでスーパーぷらぷらしてたらあじの三枚おろしが売っていたので予定変更で竜田揚げにしました。
その場でクックパッドでレシピを検索してこちら

あじの竜田揚げ

下味としてニンニクと生姜のタレに漬け込んで片栗粉まぶして揚げます。
ニンニクと生姜の醤油タレがいい香りです。
相変わらず揚げ物は難しい。

付け合わせにレタスときゅうりのチョレギ風サラダ。
スープは冷蔵庫の中の残り物をコンソメスープに放り込んで完成。

竜田揚げは片栗粉が少し多すぎなのかも。味はとても美味しい。
家族も喜んで食べました。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。