夜ごはん「しらす丼」

今日はいろいろ忙しかったので手抜きしたくて丼もので。
クラシルでしらす丼が簡単で美味しそうだったので

かんたん美味しい!しらす丼

しらすものにハズレはないですね。しかも揚げ玉がまた食欲そそる感。
ごま油の香りが効いたたれもとてもいい感じです。
ただ温泉卵がうまく出来ませんでした。どうもいい感じに茹でられない。温玉というかゆで卵。

これだけでは寂しいので野菜炒め。アンチョビのペーストが余っていたのでクックパッドでアンチョビ検索してこちら

彩り野菜としらすのアンチョビ炒め

でもアンチョビはあるけど青梗菜、パプリカないので小松菜とピーマンで代替。
まったく違う感じになりました。ピーマンだからか少し苦い。

まあでも自由に材料変えて作ってみるのもまた楽しいですね。


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