夜ごはん「麻婆大根」

連休でしたね。
久しぶりに家族で温泉に行きました。
家族揃って出かけるのは久しぶりです。子供達が大きくなって皆それぞれ忙しいので。

連休明けの一発目はmogooから
『麻婆大根』ご飯にかけても最高☆
です。

オレ好みの材料少ない系のレシピです。簡単そうでしかも美味しそう。
最近は大根使った料理が多いです。大根と豚肉は最強タッグかも。
下準備は簡単。大根を小さく切って、長ネギも細かく切ると。豚ひき肉はそのまんま。

これをフライパンで炒めて、水を加えて大根に火が通るまで煮込んであとは味付けて完成。
片栗粉でとろみをつけるのが実はいつも上手くいかない。片栗粉が固まってしまうので。

それでも味は良い出来ですね。ご飯にぶっかけてもとても美味しい。そのまま食べても美味しいです。
スープはいつもの簡単中華スープで。


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