夜ごはん「鰯の梅干し煮」

今日はスーパーで鰯が売ってたのと家の白だしがいつまでも使われず残っているので、鰯&白だしで検索してこれ↓

鰯の梅干煮 by トンマンまる
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あとは小松菜も残ってたので、小松菜&白だしで検索してこれ↓

白だしで。油揚げと小松菜の煮浸し by ちゃむにい
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レシピに書いてある聞きなれない調味料って買うのはいいけどたまにしか使わないので余ってしまいますね。いつまでも使われず。自分なりな味付けが出来ない料理初心者のオレは書いてあるものしか使えないのですごく困る。なのでそういう時は調味料ごと検索する。




スーパーで買った鰯は頭が付いてたので頭と内臓取り出して軽く洗う。生姜を小さく刻んで梅干しは種を取り出して軽く包丁でたたく。

小松菜と下処理した油揚げをザクザク刻んで下準備終了〜

煮るだけ&炒めるだけのオレ向きなレシピですね。
出来上がりもそれなりでいい感じ。味もオレの中では美味く出来た方ですね。子供たちの反応も良くて良かった。

これもオレのレパートリーに追加です。簡単で美味しいがとても重要ですね。
もっと手際よく料理できるようになりたい。


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