夜ごはん「厚揚げの豚バラ巻き」

今日の献立は「厚揚げの豚バラ巻き」↓

簡単 節約 厚揚げの豚バラ巻き♡ by ★ちーた
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やっぱり肉料理が中心ですね。子どもたちも喜ぶし。しかもこれは中が厚揚げなのでヘルシーかと勝手に思ったり。

厚揚げはレシピに書いてあった「相模屋の絹厚揚げ」がちょうどスーパーにあったので迷わず決め。家族5人で食べるにはどの程度買えばいいかわからず、とりあえず2枚×2パック買う。

それを巻く豚バラもどの程度必要なのかわからんので、とりあえず500g。多すぎかな?

いざレシピ通り厚揚げ切って肉を巻いてみると結構なボリュームで、厚揚げ3枚でいい感じ。

すき焼きのタレはなかったので、レシピ通りのタレを作る。

実際フライパンで肉を焼くと、厚揚げに巻いた肉は四角く大きいのでなかなか全体に火が通らない。しかもその前に表面が焦げてくるという。
しょうがないので弱火で蓋してじっくり蒸し焼く作戦で。

完成〜

ちょっとタレが甘いかも。これは好き好きだな。家族には好評でした。

でもちょっと食べにくいかも。

スープは良く作る「大根コンソメスープ」で↓

ほっこり♪簡単*大根コンソメスープ by ゆず☆ななみ
https://cookpad.com/recipe/4119083#share_url

どんどん料理のうでが上がってきたかな。


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